Una cena de Navidad que salga bien se planifica al revés: primero decides qué se puede dejar hecho la víspera y qué hay que hacer al momento. Casi todo lo que sale mal es por querer cocinarlo todo a la vez.
Abajo tienes las recetas. Los entrantes y el postre aguantan de un día para otro; el plato principal es lo único que conviene dejar para el mismo día.
La Navidad es un momento especial del año, lleno de alegría, risas y, por supuesto, ¡deliciosas comidas! Preparar una cena navideña inolvidable puede ser todo un reto, pero no te preocupes, estamos aquí para ayudarte. En esta entrada, te compartimos 20 recetas navideñas que seguramente impresionarán a tus familiares y amigos. Desde un suculento pavo asado hasta postres irresistibles como galletas de jengibre, cada receta está diseñada para añadir un toque festivo a tu mesa. Así que prepárate para disfrutar de la mejor comida navideña y crear recuerdos memorables en estas fiestas. ¡Manos a la obra y que comience la celebración!
Platos Fuertes
- Pavo Relleno:
Un pavo jugoso, marinado y relleno con una mezcla de pan, hierbas, nueces y arándanos. Es el plato estrella en muchas mesas navideñas.
- Lasagna de Carne:
Capas de pasta, carne molida, salsa de tomate y queso, horneadas a la perfección. Ideal para los que buscan un plato reconfortante.
- Filete Mignon con Salsa de Champiñones:
Este tierno corte de carne se sirve con una rica salsa de champiñones, perfecta para una celebración.
- Costillas glaseadas en salsa de piña:
Tiernas costillas cocidas lentamente con salsa de piña, acompañada de ensalada y arroz verde, creando un plato lleno de sabor y aroma.
Postres
- Tarta de Manzana con Canela:
Clásica tarta de manzana, perfecta para el postre. Se puede servir con helado de vainilla para un toque extra.
- Galletas de Jengibre:
Galletas especiadas con forma de hombrecito, perfectas para decorar y compartir en familia.
- Pudding de Navidad:
Un tradicional pudding hecho con tres leches. Ideal para acompañar con salsa de brandy.
- Tarta de Chocolate con Nueces:
Rica y densa, esta tarta es perfecta para los amantes del chocolate. Decorada con nueces, es un postre elegante.
- Mousse de Chocolate:
Suave y cremosa, esta mousse es un postre que siempre sorprende y deja a todos con ganas de más.
Otras recetas:
Cómo organizar el día
La víspera: postre, entrantes fríos y todo lo que sea cortar, lavar o marinar. El mismo día: el horno y lo que se sirva caliente. Y calcula que el horno solo puede con una cosa a la vez, que es el cuello de botella de todas las cenas de Navidad. Para la mesa, mira cómo decorar tu casa en Navidad.
Dudas que suelen salir
¿Qué se puede dejar hecho el día antes?
Los entrantes fríos, las salsas, el postre y todo lo que haya que cortar o marinar. Es lo que más tiempo ahorra el mismo día y no pierde nada de sabor.
¿Cuánta comida calculo por persona?
Entre dos y tres entrantes pequeños por cabeza, unos 200 gramos de plato principal y una ración de postre. En cenas de Navidad suele sobrar: es mejor quedarse corto en entrantes que tirar comida.
